🇱🇧 لبنان
شاورما
شاورما اللحم اللبنانية قوامها الطرطور والبصل والبقدونس والطماطم — بلا بطاطا في الداخل، وناقشني إن شئت.
🔪 التحضير: 20 دقيقة🔥 الطهي: 20 دقيقة📈 الصعوبة: سهلة
الطبخ لـ
4 أشخاص
✨ ما يميّز هذه النسخة
لحم بسبع بهارات ولمسة مستكة، دائمًا مع طرطور الطحينة وبصل السماق والطماطم.
المقادير
- 800 غلحم بقر شرائح ورقية
- 3 م.كخل
- 2 م.صسبع بهارات
- 1 بصلة مع سماق
- 4 م.كطحينة
- 1 ليمونة
- 4 رغيفخبز مرقوق
- 2 طماطم
طريقة التحضير
- 1
تبّل اللحم بالخل والبهارات وقليل من الزيت.
- 2
شوّحه سريعًا على نار عالية ليبقى طريًا.
- 3
اخفق الطحينة والليمون والماء طرطورًا وقلّب البصل بالسماق.
- 4
لف اللحم بالمرقوق مع الطرطور وبصل السماق والبقدونس والطماطم.
🍽 على سفرتك
شكل الطبق عند تقديمه لـ 4