🇵🇸 فلسطين
ملوخية
المطابخ الفلسطينية والأردنية كثيرًا ما تتوسط — ورق مفروم فرمًا خشنًا في يخنة دجاج دسمة.
🔪 التحضير: 20 دقيقة🔥 الطهي: 50 دقيقة📈 الصعوبة: متوسطة
الطبخ لـ
6 أشخاص
✨ ما يميّز هذه النسخة
ورق مفروم خشنًا وأكثف من المصرية، ويُشحذ بالكثير من الليمون على المائدة.
المقادير
- 500 غملوخية مفرومة خشنًا
- 1¼ لترمرق دجاج
- 6 فصثوم
- 1 م.صكزبرة ناشفة
- 2 م.كزيت زيتون
- 2 ليمونتان
- 400 غأرز
طريقة التحضير
- 1
اطبخ الورق المفروم في المرق حتى تتكاثف اليخنة قليلًا.
- 2
حمّر الثوم والكزبرة بزيت الزيتون وأضفهما.
- 3
تبّلها واتركها عشر دقائق أخرى.
- 4
قدّمها فوق الأرز مع دجاج محمر وشرائح ليمون.
🍽 على سفرتك
شكل الطبق عند تقديمه لـ 6