كنافة نابلسية

• 500 غعجينة كنافة ناعمة
• 500 غجبنة نابلسية أو عكاوي محلاة
• 200 غسمن
• 400 غسكر
• 1 م.كماء زهر
• 50 غفستق حلبي مجروش
• حسب الرغبةملوّن كنافة (اختياري)

طريقة التحضير

1. 1

   حضّر القطر: سكر وماء وعصرة ليمون وماء زهر، واتركه يبرد.

2. 2

   افرك السمن (والملوّن) في العجينة الناعمة.

3. 3

   اضغط العجينة في صينية واسعة وغطها بشرائح الجبنة.

4. 4

   اطبخها على نار متوسطة مع التدوير حتى يصبح القاع كهرمانيًا وتسيل الجبنة.

5. 5

   اقلبها على طبق واسقها بالقطر البارد وخططها بالفستق.

6. 6

   قدّمها ساخنة، والأفضل داخل كعكة السمسم.