زلابية

• 350 غدقيق
• 50 غدقيق حمص
• 1 م.كخميرة
• 300 غعسل
• 300 ملقطر
• 1 م.كماء زهر
• حسب الرغبةزيت للقلي الغزير

طريقة التحضير

1. 1

   خمّر عجينة كثيفة من الدقيقين والخميرة والماء ساعات حتى تتحبّل.

2. 2

   ابثق عصيًّا سميكة في زيت متوسط واقلها بهدوء حتى تنضج وتذهّب.

3. 3

   سخّن العسل مع القطر وماء الزهر.

4. 4

   انقع العصيّ دقيقة كاملة حتى ترتوي ثم صفّها وقدّمها دبقة.