يالنجي

• 300 غورق عنب
• 250 غأرز قصير الحبة
• 3 م.كدبس رمان
• 1 م.صفلفل حلبي
• 2 طماطم
• 1 بصلة مفرومة
• 2 م.كزبيب صغير (اختياري)
• 120 ملزيت زيتون

طريقة التحضير

1. 1

   شوّح البصل بالزيت ثم اخلطه مع الأرز والطماطم والدبس والفلفل والزبيب.

2. 2

   لف الحشوة بإحكام داخل الأوراق.

3. 3

   رصّ اللفائف وغطها بماء منكّه بالليمون والدبس وضع ثقلًا فوقها.

4. 4

   اطبخها على نار خفيفة ساعة وقدّمها بحرارة الغرفة مع شرائح الليمون.