🇱🇧 لبنان
مناقيش
المنقوشة نبض فطور لبنان — زعتر وزيت على عجين، تُطوى وتؤكل ماشيًا.
🔪 التحضير: 20 دقيقة🔥 الطهي: 10 دقيقة📈 الصعوبة: سهلة
الطبخ لـ
4 أشخاص
✨ ما يميّز هذه النسخة
رقيقة منفوخة الأطراف غنية بزعتر البر؛ ونسخة الجبنة بالعكاوي.
المقادير
- 500 غطحين
- 7 غخميرة فورية
- 300 ملماء دافئ
- 6 م.كزعتر
- 100 ملزيت زيتون
- 200 غجبنة عكاوي (اختياري)
طريقة التحضير
- 1
اعجن عجينة طرية واتركها تتضاعف.
- 2
اخلط الزعتر بزيت الزيتون حتى يصبح مزيجًا سائلًا.
- 3
افرد أقراصًا واضغطها بأطراف الأصابع وافرد الخلطة.
- 4
اخبزها على حجر أو صينية حامية على ٢٥٠° حتى تنتفخ الأطراف.
- 5
اطوها وكلها ساخنة مع الخيار والنعناع والشاي.
🍽 على سفرتك
شكل الطبق عند تقديمه لـ 4