🇱🇧 لبنان
معمول
في لبنان يعبر المعمول كل عتبة في الفصح والعيد سواء — كعكة واحدة وفرح مشترك.
🔪 التحضير: 80 دقيقة🔥 الطهي: 20 دقيقة📈 الصعوبة: تحتاج محبة
الطبخ لـ
12 شخصًا
✨ ما يميّز هذه النسخة
كثيرًا ما يمزج السميد بالطحين لهشاشة أخف؛ ودفعات الفصح تجاور كعك التمر.
المقادير
- 500 غسميد
- 200 غطحين
- 300 غزبدة أو سمن
- 2 م.كماء زهر
- 300 غمعجون تمر
- 200 غجوز مع سكر
طريقة التحضير
- 1
حضّر عجينة السميد والزبدة المرتاحة.
- 2
شكّلها واحشها بالتمر أو الجوز.
- 3
اكبسها بالقوالب واخبزها حتى الذهبي الفاتح.
- 4
دعها تبرد تمامًا قبل رش السكر.
🍽 على سفرتك
شكل الطبق عند تقديمه لـ 12