
🇪🇬 مصر
كحك العيد
كحك مصر: أقراص زبدة تُحشى بالعجمية أو التمر وتُنقش وتُثلج بالسكر لصباح العيد.
🔪 التحضير: 90 دقيقة🔥 الطهي: 20 دقيقة📈 الصعوبة: تحتاج محبة
الطبخ لـ
12 شخصًا
✨ ما يميّز هذه النسخة
بالدقيق لا السميد مع ريحة الكحك والسمسم؛ وحشوة العجمية بالعسل والمكسرات مصرية صميمة.
المقادير
- 700 غدقيق
- 300 غسمن
- 2 م.كسمسم
- 1 م.صريحة الكحك
- 200 غعجمية أو تمر
- حسب الرغبةسكر بودرة
طريقة التحضير
- 1
اسكب السمن الساخن على الدقيق والسمسم والريحة واعجن حتى النعومة.
- 2
أرح العجين ثم احشه بالعجمية أو العجوة.
- 3
زخرفها بالمنقاش أو القوالب.
- 4
اخبزها حتى يتورد قاعها؛ ثم برّدها وادفنها بسكر البودرة.
🍽 على سفرتك
شكل الطبق عند تقديمه لـ 12
