صحتينEnglish👤
كحك العيد

🇪🇬 مصر

كحك العيد

كحك مصر: أقراص زبدة تُحشى بالعجمية أو التمر وتُنقش وتُثلج بالسكر لصباح العيد.

🔪 التحضير: 90 دقيقة🔥 الطهي: 20 دقيقة📈 الصعوبة: تحتاج محبة

الطبخ لـ

12 شخصًا

ما يميّز هذه النسخة

بالدقيق لا السميد مع ريحة الكحك والسمسم؛ وحشوة العجمية بالعسل والمكسرات مصرية صميمة.

المقادير

  • 700 غدقيق
  • 300 غسمن
  • 2 م.كسمسم
  • 1 م.صريحة الكحك
  • 200 غعجمية أو تمر
  • حسب الرغبةسكر بودرة

طريقة التحضير

  1. 1

    اسكب السمن الساخن على الدقيق والسمسم والريحة واعجن حتى النعومة.

  2. 2

    أرح العجين ثم احشه بالعجمية أو العجوة.

  3. 3

    زخرفها بالمنقاش أو القوالب.

  4. 4

    اخبزها حتى يتورد قاعها؛ ثم برّدها وادفنها بسكر البودرة.

🍽 على سفرتك

شكل الطبق عند تقديمه لـ 12

على سفرتك

كيف يُحضَّر معمول في المطابخ الأخرى