🇸🇾 سوريا
كباب هندي
جواب سوريا الغارق بالصلصة: أصابع كفتة تُطهى بالطماطم وبهمسة حموضة الكرز في حلب.
🔪 التحضير: 20 دقيقة🔥 الطهي: 30 دقيقة📈 الصعوبة: سهلة
الطبخ لـ
4 أشخاص
✨ ما يميّز هذه النسخة
تُطهى بصلصة البندورة (أو بالكرز الحامض الشهير — كباب كرز) بدل الشوي الجاف.
المقادير
- 700 غلحم غنم مفروم
- 1 بصلة
- 1½ م.صسبع بهارات
- 600 ملصلصة بندورة
- 1 م.كدبس رمان
- 30 غصنوبر
طريقة التحضير
- 1
شكّل اللحم المتبل أصابع صغيرة وشوّحها.
- 2
اطبخ الصلصة مع الدبس والملح والفلفل.
- 3
أرقد الكفتة في الصلصة واتركها ٢٠ دقيقة.
- 4
زينها بالصنوبر المحمص وقدّمها مع الأرز أو الخبز.
🍽 على سفرتك
شكل الطبق عند تقديمه لـ 4