صحتينEnglish👤
فتوش

🇱🇧 لبنان

فتوش

حديقة في صحن، يشحذها السماق ويتوّجها الخبز المقلي أو المحمص.

🔪 التحضير: 20 دقيقة🔥 الطهي: 5 دقيقة📈 الصعوبة: سهلة

الطبخ لـ

4 أشخاص

ما يميّز هذه النسخة

تتبيلة غنية بالسماق مع دبس الرمان؛ وورق البقلة في موسمها.

المقادير

  • 2 رغيفخبز عربي
  • 2 خيارتان
  • 3 طماطم
  • 1 رأسخس أو بقلة
  • 5 فجل
  • 1 م.كسماق
  • 1 م.كدبس رمان
  • 2 ليمونتان معصورتان
  • 5 م.كزيت زيتون

طريقة التحضير

  1. 1

    حمّص الخبز أو اقله حتى يصبح رقائق ذهبية.

  2. 2

    قطّع الخضار قطعًا كبيرة ريفية.

  3. 3

    اخفق الليمون ودبس الرمان والسماق وزيت الزيتون والملح.

  4. 4

    قلّب السلطة مع التتبيلة وأضف الخبز أخيرًا ليبقى مقرمشًا.

  5. 5

    رشّ سماقًا إضافيًا وقدّمها فورًا.

🍽 على سفرتك

شكل الطبق عند تقديمه لـ 4

على سفرتك

كيف يُحضَّر فتوش في المطابخ الأخرى