
🇱🇧 لبنان
فتوش
حديقة في صحن، يشحذها السماق ويتوّجها الخبز المقلي أو المحمص.
🔪 التحضير: 20 دقيقة🔥 الطهي: 5 دقيقة📈 الصعوبة: سهلة
الطبخ لـ
4 أشخاص
✨ ما يميّز هذه النسخة
تتبيلة غنية بالسماق مع دبس الرمان؛ وورق البقلة في موسمها.
المقادير
- 2 رغيفخبز عربي
- 2 خيارتان
- 3 طماطم
- 1 رأسخس أو بقلة
- 5 فجل
- 1 م.كسماق
- 1 م.كدبس رمان
- 2 ليمونتان معصورتان
- 5 م.كزيت زيتون
طريقة التحضير
- 1
حمّص الخبز أو اقله حتى يصبح رقائق ذهبية.
- 2
قطّع الخضار قطعًا كبيرة ريفية.
- 3
اخفق الليمون ودبس الرمان والسماق وزيت الزيتون والملح.
- 4
قلّب السلطة مع التتبيلة وأضف الخبز أخيرًا ليبقى مقرمشًا.
- 5
رشّ سماقًا إضافيًا وقدّمها فورًا.
🍽 على سفرتك
شكل الطبق عند تقديمه لـ 4
