شيشبرك — بلدًا بلدًا

عجينات صغيرة محشوة باللحم تُطهى باللبن المطبوخ — تعب محبة تطويه أيادٍ كثيرة.

لكل بلد لمسته الخاصة. إليك أوجه الاختلاف.

⚔️ وجهًا لوجه

اختر مطبخين وشاهد أين يفترقان بالضبط.

مقابل

⏱ الوقت الكامل: 90 دقيقة👥 يكفي: 6

✨ تُخبز العجينات قليلًا قبل لقاء اللبن لتحافظ على شكلها؛ وتُختم بنعناع ناشف وثوم مشوّح بالسمن.

فقط في سوريا

⏱ الوقت الكامل: 85 دقيقة👥 يكفي: 6

✨ طشة ثوم وكزبرة خضراء بدل النعناع الناشف وحده، وحفنة شيشبرك مقلية مقرمشة تُنثر فوق الطبق.

فقط في لبنان

🤝 يشتركان في

⏱ 90 دقيقة

طقس شتوي دمشقي: يجتمع أهل البيت لقرص مئات الشيشبرك، ومن يطوي الأصغر يفوز بحق التباهي.

✨ ما يميّز هذه النسخة

تُخبز العجينات قليلًا قبل لقاء اللبن لتحافظ على شكلها؛ وتُختم بنعناع ناشف وثوم مشوّح بالسمن.

⏱ 85 دقيقة

مطابخ لبنان تجعل الشيشبرك أدسم قليلًا — كزبرة مع الثوم، وأرز تحته دائمًا، وبعض العجينات مقلية لمن لا صبر له.

✨ ما يميّز هذه النسخة

طشة ثوم وكزبرة خضراء بدل النعناع الناشف وحده، وحفنة شيشبرك مقلية مقرمشة تُنثر فوق الطبق.