شيش طاووق — بلدًا بلدًا
أسياخ دجاج متبلة باللبن والثوم، تُشوى وتلاحقها الثومية دائمًا.
لكل بلد لمسته الخاصة. إليك أوجه الاختلاف.
⚔️ وجهًا لوجه
اختر مطبخين وشاهد أين يفترقان بالضبط.
🇱🇧 لبنان
✨ تتبيلة لبن وليمون بثوم سخي وبابريكا؛ يُقدَّم بالمرقوق مع الثومية والمخلل ويُكبس حتى القرمشة.
فقط في لبنان
- صدر دجاج مكعبات
- ثوم مهروس
- عصير ليمونة
- بابريكا
- فلفل أبيض
- زيت زيتون
- ثومية ومخلل ومرقوق للتقديم
🇸🇾 سوريا
✨ رب البندورة والفليفلة الحلبية يصبغان التتبيلة بالأحمر؛ وكثيرًا ما تُدهن بالزبدة على الشواية.
فقط في سوريا
- أفخاذ دجاج مكعبات
- رب البندورة
- فليفلة حلبية
- ثوم
- سبع بهارات
- زبدة مذوبة
🤝 يشتركان في
- لبن
🇱🇧 لبنان
⏱ 35 دقيقةملك شواء الأحد في لبنان: أبناء العم حول المنقل، والخبز يكبس الأسياخ، والثومية تختفي بسرعة.
✨ ما يميّز هذه النسخة
تتبيلة لبن وليمون بثوم سخي وبابريكا؛ يُقدَّم بالمرقوق مع الثومية والمخلل ويُكبس حتى القرمشة.
🇸🇾 سوريا
⏱ 35 دقيقةفي دمشق وحلب الطاووق صنعة مطاعم: أشد حمرة وحرارة، ويُرصّ فوق خبز يلتقط كل قطرة.
✨ ما يميّز هذه النسخة
رب البندورة والفليفلة الحلبية يصبغان التتبيلة بالأحمر؛ وكثيرًا ما تُدهن بالزبدة على الشواية.