شنكليش — بلدًا بلدًا
كرات جبنة معتّقة مغلفة بالبهارات تُفتَّت في سلطة من البصل والطماطم وزيت الزيتون.
لكل بلد لمسته الخاصة. إليك أوجه الاختلاف.
⚔️ وجهًا لوجه
اختر مطبخين وشاهد أين يفترقان بالضبط.
🇸🇾 سوريا
✨ كرة معتّقة حادة النكهة مغلفة بالزعتر، تُقدَّم مفتتة مع البصل النيء وسكبة زيت سخية.
فقط في سوريا
- كرة شنكليش معتّقة
- بصلة مفرومة ناعمًا
- زعتر
- فلفل حلبي
🇱🇧 لبنان
✨ كرة فتية أكثر كريمية تُقلَّب سلطة مفرومة مع الخيار والطماطم والبقدونس والليمون.
فقط في لبنان
- كرة شنكليش فتية
- خيارة مقطعة
- بقدونس مفروم
- بصلة صغيرة مفرومة
- نصف ليمونة معصورة
🤝 يشتركان في
- طماطم مقطعة
- زيت زيتون
🇸🇾 سوريا
⏱ 15 دقيقةوُلد الشنكليش في القرى بين حمص والساحل، حيث تُجفف الجبنة وتُعتَّق وتُدحرج في الزعتر البري حتى تشتد نكهتها.
✨ ما يميّز هذه النسخة
كرة معتّقة حادة النكهة مغلفة بالزعتر، تُقدَّم مفتتة مع البصل النيء وسكبة زيت سخية.
🇱🇧 لبنان
⏱ 15 دقيقةفي تلال الكورة وعكار الشنكليش طقس فطور — جبنة فتية أخف نكهة وخضار وفيرة وشاي مركّز إلى جانبها.
✨ ما يميّز هذه النسخة
كرة فتية أكثر كريمية تُقلَّب سلطة مفرومة مع الخيار والطماطم والبقدونس والليمون.