صفيحة بعلبكية

• 500 غدقيق
• 1 م.صخميرة
• 400 غلحم غنم مفروم بدهنه
• 2 طماطم مصفاة مفرومة
• 2 م.كلبن
• 1 م.كدبس رمان
• 1 م.صسبع بهارات وفلفل حلبي

طريقة التحضير

1. 1

   اعجن عجينة طرية مخمرة واتركها تتضاعف.

2. 2

   اخلط اللحم النيء بالطماطم واللبن والدبس والبهارات.

3. 3

   افرد أقراصًا صغيرة وضع اللحم واقرص الزوايا الأربع مربعات.

4. 4

   اخبزها على حجر شديد الحرارة حتى تتفحم الأطراف قليلًا.

5. 5

   كلها ساخنة مع شنينة اللبن وعصرة ليمون.