سليق — بلدًا بلدًا
أرز الحجاز الحليبي، ناعم كالغيمة، وفوقه دجاج مسلوق بالمرق.
لكل بلد لمسته الخاصة. إليك أوجه الاختلاف.
🇸🇦 السعودية
⏱ 85 دقيقةتوقيع الطائف وفخر الحجاز — يُطهى للضيوف في أمسيات الجبل الباردة، وهو نقيض الكبسة: أبيض هادئ كريمي.
✨ ما يميّز هذه النسخة
أرز قصير الحبة يُطهى إلى ما بعد التفلفل عصيدةً بالحليب والمرق، ويُقدَّم مع دجاج معطر بالمستكة ودقس أخضر حار.