قوزي — بلدًا بلدًا
أعظم سدور العراق — لحم غنم بطيء فوق أرز باللوز والزبيب.
لكل بلد لمسته الخاصة. إليك أوجه الاختلاف.
🇮🇶 العراق
⏱ 205 دقيقةطبق أعراس بغداد وصباحات العيد: تقليديًا خروف صغير كامل، وفي البيت كتف يُطهى حتى ينزلق العظم.
✨ ما يميّز هذه النسخة
لحم يُدعك بالبهارات ويُطهى حتى الانهيار، فوق أرز أصفر يُمطر باللوز المقلي والزبيب ومرق معطر بالنومي.