مسخن

• 1 دجاجة مقطعة أرباعًا
• 6 ٦ بصلات كبيرة شرائح
• 150 ملزيت زيتون (أجود ما عندك)
• 4 م.كسماق
• 1 م.صبهار حلو
• 3 رغيفخبز طابون أو مرقوق
• 50 غصنوبر محمص

طريقة التحضير

1. 1

   تبّل الدجاج بالسماق والبهار الحلو والملح وزيت الزيتون واشوه حتى يتبرنز.

2. 2

   في الأثناء اطبخ البصل بهدوء بزيت الزيتون حتى يذوب ثم أضف السماق بعيدًا عن النار.

3. 3

   بلّل الخبز قليلًا بزيت البصل وسخّنه.

4. 4

   كوّم البصل على الخبز وأجلس الدجاج فوقه وأدخلها الفرن ١٠ دقائق معًا.

5. 5

   انثر الصنوبر وقدّمه مع اللبن — وباليد فقط رجاءً.