مسخن — بلدًا بلدًا
دجاج مشوي مصبوغ بالسماق فوق خبز طابون مشبع بالبصل — فلسطين في طبق.
لكل بلد لمسته الخاصة. إليك أوجه الاختلاف.
⚔️ وجهًا لوجه
اختر مطبخين وشاهد أين يفترقان بالضبط.
مقابل
🇵🇸 فلسطين
⏱ الوقت الكامل: 85 دقيقة👥 يكفي: 4
✨ جبال من البصل المطهو ببطء بزيت الزيتون الجديد مع السماق، فوق خبز الطابون وتحت الدجاج المحمر.
فقط في فلسطين
- دجاجة مقطعة أرباعًا
- ٦ بصلات كبيرة شرائح
- زيت زيتون (أجود ما عندك)
- بهار حلو
- خبز طابون أو مرقوق
- صنوبر محمص
🇯🇴 الأردن
⏱ الوقت الكامل: 60 دقيقة👥 يكفي: 6
✨ لفائف مسخن للمناسبات: دجاج بالسماق وبصل يُلفان بالشراك ويُخبزان حتى القرمشة.
فقط في الأردن
- دجاج مطهو مفتت
- ٤ بصلات شرائح
- زيت زيتون
- خبز شراك
- صنوبر
🤝 يشتركان في
- سماق
🇵🇸 فلسطين
⏱ 85 دقيقةطبق موسم الزيتون احتفاءً بأول زيت العصرة. يؤكل باليد والزيت إلى المرافق بلا ندم.
✨ ما يميّز هذه النسخة
جبال من البصل المطهو ببطء بزيت الزيتون الجديد مع السماق، فوق خبز الطابون وتحت الدجاج المحمر.
🇯🇴 الأردن
⏱ 60 دقيقةعبر النهر تحضر لفائف المسخن في كل مناسبة — النكهات نفسها ملفوفة بإحكام للمشاركة.
✨ ما يميّز هذه النسخة
لفائف مسخن للمناسبات: دجاج بالسماق وبصل يُلفان بالشراك ويُخبزان حتى القرمشة.