ملفوف محشي

• 1 رأسملفوف أبيض
• 300 غأرز
• 300 غلحم غنم مفروم
• 2 م.كدبس رمان
• 1 م.كمعجون تمر هندي
• 8 فصثوم
• 1 م.صسبع بهارات
• 1 م.كنعناع ناشف

طريقة التحضير

1. 1

   طرّ أوراق الملفوف بالماء المغلي وأزل العروق.

2. 2

   لف حشوة الأرز واللحم أصابع نحيلة.

3. 3

   رصّها في الطنجرة مع الثوم واخلط الماء بالدبس والتمر الهندي واسكبه فوقها.

4. 4

   اطبخها بهدوء ساعة تحت صحن ضاغط.

5. 5

   قدّمها دافئة منثورًا فوقها النعناع الناشف واللبن جانبًا.