كبسة

• 1 دجاجة مقطعة أرباعًا
• 500 غأرز بسمتي
• 3 طماطم مبشورة
• 2 لومي مجفف
• 2 م.صبهار كبسة
• 2 بصلتان
• 3 م.كسمن
• 50 غزبيب ولوز محمص

طريقة التحضير

1. 1

   حمّر الدجاج بالسمن مع البصل ثم أضف الطماطم والبهارات واللومي المثقوب.

2. 2

   غطّه بالماء واتركه يغلي بهدوء حتى يقارب الدجاج النضج.

3. 3

   ارفع الدجاج واطبخ الأرز في المرق المتبل.

4. 4

   حمّر الدجاج تحت الشواية بينما يرتاح الأرز.

5. 5

   كوّم الأرز وضع الدجاج فوقه وانثر الزبيب واللوز وقدّمه مع الدقوس.