🇮🇶 العراق
تمن أحمر
قريب الأرز الأحمر العراقي، أعمق بالطماطم وغالبًا يتوّجه موزات غنم مطهو ببطء.
🔪 التحضير: 20 دقيقة🔥 الطهي: 90 دقيقة📈 الصعوبة: متوسطة
الطبخ لـ
6 أشخاص
✨ ما يميّز هذه النسخة
أرز أشد حمرة وغنى بالنومي بصرة وموزات الغنم بدل الدجاج.
المقادير
- 4 ٤ موزات غنم
- 500 غأرز بسمتي أو عنبر
- 3 م.كمعجون طماطم
- 2 نومي بصرة
- 2 م.صبهارات
- 2 بصلتان
طريقة التحضير
- 1
اطبخ الموزات مع البصل والبهارات والنومي حتى ينفصل اللحم عن العظم.
- 2
حمّص معجون الطماطم في دهن الطبخ.
- 3
اطبخ الأرز في المرق الأحمر حتى تتورد كل حبة.
- 4
قدّم الموزات فوق الأرز الأحمر وبجانبه العنبة.
🍽 على سفرتك
شكل الطبق عند تقديمه لـ 6