حريرة — بلدًا بلدًا
شوربة الإفطار المغربية — طماطم وعدس وحمص وقوام حريري.
لكل بلد لمسته الخاصة. إليك أوجه الاختلاف.
⚔️ وجهًا لوجه
اختر مطبخين وشاهد أين يفترقان بالضبط.
مقابل
🇲🇦 المغرب
⏱ الوقت الكامل: 60 دقيقة👥 يكفي: 6
✨ تُكثَّف بالتدويرة (دقيق مذوب) وتُنعش بالكرفس والكزبرة والليمون.
فقط في المغرب
- لحم مكعبات صغيرة (اختياري)
- عدس
- حمص مسلوق
- صلصة طماطم
- كرفس وبقدونس وكزبرة
- زنجبيل وكركم
- دقيق (للتدويرة)
- شعيرية أو أرز
🇩🇿 شوربة فريك
⏱ الوقت الكامل: 65 دقيقة👥 يكفي: 6
✨ فريكة خضراء مدخنة بدل العدس ونعناع ناشف في الختام — توقيع الإفطار الجزائري.
فقط في الجزائر
- فريك
- لحم مكعبات
- معجون طماطم
- بصلة
- رأس الحانوت وفلفل أسود
- نعناع ناشف
- كزبرة
🇲🇦 المغرب
⏱ 60 دقيقةكل رمضان مغربي يفتتح بالحريرة والتمر والشباكية — ورائحتها صدى الأذان.
✨ ما يميّز هذه النسخة
تُكثَّف بالتدويرة (دقيق مذوب) وتُنعش بالكرفس والكزبرة والليمون.
🇩🇿 الجزائر
⏱ 65 دقيقةيُعرف هنا باسم: شوربة فريك
قدر رمضان الجزائري شوربة الفريك — قمح أخضر مجروش في مرق لحم وطماطم مفلفل.
✨ ما يميّز هذه النسخة
فريكة خضراء مدخنة بدل العدس ونعناع ناشف في الختام — توقيع الإفطار الجزائري.