فطاير سبانخ

• 500 غطحين
• 7 غخميرة فورية
• 500 غسبانخ مفرومة
• 2 بصلتان مفرومتان ناعمًا
• 2 م.كسماق
• 2 م.كدبس رمان
• 40 غصنوبر محمص
• 2 ليمونتان
• 100 ملزيت زيتون

طريقة التحضير

1. 1

   اعجن عجينة طرية بالزيت واتركها ترتاح ساعة.

2. 2

   املّح السبانخ واعصرها جيدًا ثم اخلطها بالبصل والسماق والليمون والدبس والصنوبر والزيت.

3. 3

   قطّع أقراصًا رقيقة واحشها واقرصها مثلثات محكمة الإغلاق.

4. 4

   اخبزها على ٢٢٠° حتى تذهّب قاعدتها وادهنها بزيت الزيتون وهي ساخنة.

5. 5

   قدّمها دافئة أو بحرارة الغرفة — فهي رفيقة كل نزهة وإفطار.