عرق سوس — بلدًا بلدًا
شراب العرقسوس المرّ، المذاق المكتسب الذي يملك رمضان في مصر وسوريا.
لكل بلد لمسته الخاصة. إليك أوجه الاختلاف.
🇪🇬 مصر
⏱ 15 دقيقةباعة العرقسوس في القاهرة يصبونه مزبدًا من صنابير فضية — مرّ منعش لا يُخطأ.
✨ ما يميّز هذه النسخة
جذور سوس تُبلل مع الكربونات وتُراح ثم تُنقع باردة وتُسكب من علو للزبد.