بصارة

• 300 غفول مقشور منقوع
• 1 ضمةكزبرة خضراء
• ½ ضمةشبت
• ½ ضمةبقدونس
• 4 فصثوم
• 1 م.صكمون مطحون
• 2 بصلتان شرائح مقلية مقرمشة
• 4 م.كزيت زيتون

طريقة التحضير

1. 1

   اسلق الفول المنقوع مع الثوم حتى يتفتت تمامًا، نحو ٤٠ دقيقة.

2. 2

   اخلط الفول مع الأعشاب الطازجة والكمون والملح حتى يصبح كريمة خضراء كثيفة.

3. 3

   اسكبها في طبق ودعها تبرد وتتماسك قليلًا.

4. 4

   زيّنها بالبصل المقلي المقرمش وسكبة زيت زيتون، واغرفها بالخبز البلدي.