صمون — بلدًا بلدًا
خبز العراق الحجري على شكل معيّن — قشرة مقرمشة وقلب كالغيمة، خبز البلاد اليومي.
لكل بلد لمسته الخاصة. إليك أوجه الاختلاف.
🇮🇶 العراق
⏱ 40 دقيقةطابور الصمون أمام التنور الحجري العراقي مؤسسة يومية — أرغفة على هيئة مغازل تخرج منفوخة تفحّ وتُحمل إلى البيت رزمًا قبل أن تبرد.
✨ ما يميّز هذه النسخة
شكل المغزل المدبب والخبز على حجر حامٍ يمنحانه قشرة تتكسر حول قلب هوائي — يُشق للبيض أو القيمر أو الكباب.