صمون

• 500 غدقيق خبز
• 7 غخميرة فورية
• 1 م.كسكر
• 1 م.صملح
• 320 ملماء دافئ
• 2 م.كزيت

طريقة التحضير

1. 1

   اعجن عجينة ناعمة مرنة واتركها تتضاعف.

2. 2

   قسّمها وشكّل كل قطعة مغزلًا — ممتلئة الوسط مدببة الطرفين.

3. 3

   اتركها تختمر على قماشة مدقوقة بالدقيق حتى تنتفش.

4. 4

   اخبزها على حجر محمّى مسبقًا على ٢٥٠° حتى تتنمر وتذهّب.

5. 5

   كلها دافئة تُشق كالجيب لما يجود به الصباح.