سلطة الراهب — بلدًا بلدًا
سلطة الراهب — باذنجان مدخن يُفرم مع الطماطم والبصل والليمون، بلا طحينة على الإطلاق.
لكل بلد لمسته الخاصة. إليك أوجه الاختلاف.
🇱🇧 لبنان
⏱ 40 دقيقةتنسب الحكاية هذه السلطة الخالية من الطحينة إلى راهب صائم — أخف من المتبل وتحمل اسمه تكريمًا على كل قائمة لبنانية.
✨ ما يميّز هذه النسخة
باذنجان مشوي يُترك قطعًا ويُتبَّل كسلطة — ليمون وزيت زيتون وخضار طازجة بدل الطحينة.