مسكوف — بلدًا بلدًا
سمكة العراق النهرية المفتوحة تُشوى واقفة ببطء بجانب اللهب.
لكل بلد لمسته الخاصة. إليك أوجه الاختلاف.
🇮🇶 العراق
⏱ 110 دقيقةفي شارع أبو نواس ببغداد يقف الكارب في حلقات النار ساعات — والصبر هو الوصفة.
✨ ما يميّز هذه النسخة
كارب مفتوح يُتبل بالتمر هندي والكركم والملح ويُشوى بجانب النار لا فوقها.