كشري

• 300 غأرز
• 200 غعدس بني
• 200 غمكرونة صغيرة
• 150 غحمص مسلوق
• 4 ٤ بصلات شرائح رفيعة
• 500 ملصلصة طماطم
• 4 فصثوم
• 3 م.كخل
• 1 م.صكمون ورقائق فلفل
• حسب الرغبةزيت للقلي

طريقة التحضير

1. 1

   اقلِ البصل حتى يتقرمش ويصبح بلون الماهوغني واحتفظ بالزيت.

2. 2

   اطبخ العدس والأرز معًا في زيت البصل واسلق المكرونة على حدة.

3. 3

   حضّر الصلصة: ثوم وطماطم وفلفل ورشة خل حتى تتكاثف.

4. 4

   حضّر الدقة: ثوم مهروس وكمون وخل مخفف بماء ساخن.

5. 5

   رصّ الأرز بالعدس فالمكرونة فالحمص فالصلصة وتاج البصل، والدقة فوق الكل.