كعكة بيروت

• 500 غطحين
• 7 غخميرة فورية
• 2 م.كسكر
• 1 م.صملح
• 300 ملحليب أو ماء دافئ
• 100 غسمسم
• 1 م.كدبس عنب (للطلاء)
• حسب الرغبةزعتر للتقديم

طريقة التحضير

1. 1

   اعجن عجينة طرية بحلاوة خفيفة واتركها تتضاعف.

2. 2

   شكّل أقراصًا بيضاوية ثم اقطع ثقبًا قرب أحد الطرفين ليصير مقبض الحقيبة.

3. 3

   ادهنها بماء الدبس واغمس وجوهها بالسمسم.

4. 4

   اخبزها على ٢٣٠° حتى تنتفخ وتتحمر.

5. 5

   شقّها من جانبها ورشّ داخلها المتبخر بالزعتر.