جريش — بلدًا بلدًا
قدر نجد الحنون من القمح المجروش، كريمي باللبن ومتوّج بالبصل المحمّر.
لكل بلد لمسته الخاصة. إليك أوجه الاختلاف.
🇸🇦 السعودية
⏱ 105 دقيقةإرث نجدي من بلدات القمح في وسط الجزيرة، يُحرَّك بصبر حتى تستسلم الحبة — وقلّما تخلو منه موائد رمضان.
✨ ما يميّز هذه النسخة
قمح مجروش يُطهى مع الدجاج واللبن حتى عصيدة لذيذة، يحدّها اللومي وتُختم بالبصل المقلي وذر اللومي المطحون.