🇹🇳 تونس
بريك
اختبار مهارة رمضان: اطوِ واقلِ بسرعة وأبقِ الصفار سائلًا — تؤكل بالليمون وقوفًا.
🔪 التحضير: 10 دقيقة🔥 الطهي: 10 دقيقة📈 الصعوبة: متوسطة
الطبخ لـ
4 أشخاص
✨ ما يميّز هذه النسخة
أوراق ملسوقة حول التونة والكبّار وبيضة كاملة يجب أن تبقى سائلة بعد القلي.
المقادير
- 8 ورقةملسوقة أو عجينة سبرنغ رول
- 160 غتونة معلبة
- 8 ٨ بيضات
- 2 م.ككبّار
- 1 بصلة مفرومة مطراة
- حسب الرغبةزيت للقلي وليمون للتقديم
طريقة التحضير
- 1
اخلط التونة والكبّار والبصل والبقدونس.
- 2
ضع الحشوة على الورقة واكسر بيضة في الوسط واطوها مثلثًا.
- 3
أزلقها في زيت حار واقلها أقل من دقيقة لكل وجه.
- 4
قدّمها فورًا مع الليمون — والصفار يجب أن يسيل.
🍽 على سفرتك
شكل الطبق عند تقديمه لـ 4