بغرير — بلدًا بلدًا
فطيرة الألف ثقب — كل مسام فيها يشرب العسل والزبدة الذائبة.
لكل بلد لمسته الخاصة. إليك أوجه الاختلاف.
🇲🇦 المغرب
⏱ 30 دقيقةيسميها المغاربة فطيرة الألف ثقب، والثقوب هي بيت القصيد: تُحكَم جودتها من انتظام فتحاتها، وتُطهى على وجه واحد ولا تُقلب أبدًا.
✨ ما يميّز هذه النسخة
خليط سميدة يُترك حتى يفور، ثم تُغرق الفطائر دافئة بالعسل والزبدة المعطرين بماء الزهر.