🇪🇬 مصر
أم علي
تربطها الحكاية بمنافسة سلطانة؛ واليوم تربط كل لمّة شتوية مصرية ببعضها.
🔪 التحضير: 15 دقيقة🔥 الطهي: 30 دقيقة📈 الصعوبة: سهلة
الطبخ لـ
8 أشخاص
✨ ما يميّز هذه النسخة
رقائق تتشرب الحليب المحلى تحت قشرة قشطة محمرة وثلج من المكسرات والزبيب.
المقادير
- 400 غبف باستري أو رقاق مخبوز مقرمش
- 1 لترحليب
- 150 غسكر
- 100 غمكسرات وزبيب
- 200 ملقشطة سائلة
- 2 م.كجوز هند
طريقة التحضير
- 1
فتّت العجين المقرمش في طبق فرن مع المكسرات والزبيب.
- 2
سخّن الحليب بالسكر واسكبه فوقها.
- 3
غطها بالقشطة وجوز الهند.
- 4
اخبزها تحت شواية حامية حتى تتبقبق برونزية.
- 5
قدّمها تفور — فأم علي لا تنتظر أحدًا.
🍽 على سفرتك
شكل الطبق عند تقديمه لـ 8