طاجين اللحم بالبرقوق

• 1 كغكتف غنم مكعبات
• 250 غبرقوق مجفف
• 2 بصلتان مبشورتان
• 1 رشةزعفران
• 1 م.صزنجبيل وقرفة
• 2 م.كعسل
• 50 غلوز مقلي وسمسم

طريقة التحضير

1. 1

   حمّر اللحم مع البصل والزعفران والزنجبيل والقرفة.

2. 2

   أضف الماء واطبخه على نار هادئة حتى يلين بالملعقة، نحو ساعتين.

3. 3

   اطبخ البرقوق بالعسل والقرفة حتى يلمع.

4. 4

   توّج اللحم بالبرقوق واللوز والسمسم وقدّمه مع الخبز.