سلطة بلدي

• 3 طماطم مفرومة ناعمًا
• 2 خيارتان مفرومتان ناعمًا
• 1 بصلة مفرومة ناعمًا
• 1 فلفل أخضر رومي مفروم ناعمًا
• ½ ضمةبقدونس مفروم
• 2 ليمونتان بلدي معصورتان
• 1 م.صكمون مطحون
• 1 م.كخل أبيض
• 3 م.كزيت زيتون

طريقة التحضير

1. 1

   قطّع كل الخضار مكعبات صغيرة متساوية — فالفرم الناعم هو سر السلطة كلها.

2. 2

   اخفق عصير الليمون البلدي والخل والكمون وزيت الزيتون والملح حتى تحصل على تتبيلة حادة.

3. 3

   قلّب الخضار والبقدونس مع التتبيلة قبل التقديم مباشرة.

4. 4

   قدّمها باردة إلى جانب أي طبق ساخن — كشري أو مشويات أو سمك مقلي.