مسمن

• 400 غدقيق
• 100 غسميدة رقيقة، وزيادة للطي
• 1 م.صملح
• 300 ملماء دافئ
• 100 ملزيت للتشكيل
• 80 غزبدة طرية
• حسب الرغبةعسل للتقديم

طريقة التحضير

1. 1

   اعجن الدقيق والسميدة والملح والماء عجينة ناعمة مطواعة وأرحها جيدًا.

2. 2

   قسّمها كرات وغلّفها بالزيت.

3. 3

   رقّق كل كرة بشفافية الورق براحتين مزيتتين وانثر الزبدة والسميدة واطوها مربعًا.

4. 4

   اقلها على صفيحة حامية مع التقليب حتى يتنمر الوجهان ذهبًا.

5. 5

   قدّمها ساخنة تُقطّع وتُغمس بالعسل والزبدة الدافئين.