مفروكة

• 400 غفستق حلبي نيء مطحون ناعم
• 100 غسميد ناعم
• 60 غزبدة
• 250 ملقطر
• 1 م.كماء ورد
• 500 غقشطة
• 40 غفستق كامل

طريقة التحضير

1. 1

   حمّص السميد بالزبدة حتى يفوح ثم قلّب الفستق المطحون بعيدًا عن النار.

2. 2

   أضف القطر وماء الورد وافركها — فركًا — حتى تتكون عجينة خضراء طرية.

3. 3

   اضغطها بالتساوي في صينية تقديم ودعها تبرد.

4. 4

   ابثق القشطة أو افردها فوقها وازرعها بالفستق الكامل وقدّمها باردة مع قطر إضافي.