🇸🇾 سوريا
برازق
اختصاص دمشقي يُهدى بالعلب: وجه ملصق بالسمسم والآخر بالفستق.
🔪 التحضير: 25 دقيقة🔥 الطهي: 15 دقيقة📈 الصعوبة: متوسطة
الطبخ لـ
12 شخصًا
✨ ما يميّز هذه النسخة
تُرق حتى الشفافية؛ وجه سمسم بلمعة عسلية وظهر فستق — والقرمشة كل شيء.
المقادير
- 400 غدقيق
- 180 غزبدة
- 120 غسكر
- 150 غسمسم نصف محمص
- 1 م.كعسل (مع السمسم)
- 80 غفستق حلبي مفروم
طريقة التحضير
- 1
حضّر عجينة كعك طرية وبرّدها.
- 2
اخلط السمسم بالعسل ورشة ماء.
- 3
اضغط كرات صغيرة على الفستق ثم اقلبها على السمسم ورقّها كالورق.
- 4
اخبزها على ١٩٠° دقائق فقط حتى تكهرب الأطراف.
🍽 على سفرتك
شكل الطبق عند تقديمه لـ 12