قاورما وبيض

• 150 غقاورما
• 4 ٤ بيضات
• 1 رشةفلفل حلبي
• حسب الرغبةملح حسب الرغبة
• 2 رغيفخبز عربي
• حسب الرغبةنعناع طازج وبصل للتقديم

طريقة التحضير

1. 1

   سخّن القاورما على مهل في فخار أو مقلاة حتى يذوب دهنها وتتقرمش أطراف اللحم.

2. 2

   اكسر البيض مباشرة فوق اللحم.

3. 3

   اطبخه حتى يجمد البياض ويبقى الصفار يرتجف — قلّبه مرة لمفركة أو اتركه عيونًا.

4. 4

   تبّله بالفلفل الحلبي واغرفه بالخبز، ولا حاجة للشوك.